HOLLKITY盒饭的做法
健康功效
米饭:活血化瘀
三文鱼:利水
西兰花:补肾填精
食材用料
米饭 | 三文鱼 |
西兰花 | 红提 |
肉松 | 紫菜 |
生菜 | 黄瓜 |
白醋 | 糖 |
盐 |
HOLLKITY盒饭的做法
1.将东北大米和糯米按3:1的比例混合, 煮熟;
2.将白醋, 糖, 盐按6:2:1的比例混合, 放入微波炉中高火加热1分钟,拿出来搅拌均匀备用;
3.趁热将准备好的寿司醋倒入煮好的米饭中,将它们搅拌均匀放凉;
4.锅中烧开水,加入少量的盐和油,将西兰花放进去焯水, 将凉白开水将焯过的西兰花过凉;
5.将三文鱼切片待用;
6.双手带上一次性手套,将洗净的生菜垫在饭盒底部;
7.在保鲜袋上放上一团寿司米饭, 按成饼状, 中间放入肉松;
8.用保鲜袋团成球形, 放入准备好的模具中;
9.按压紧, 不够可以再加点米饭, 填充满,将它按压下去脱出模具;
10.将紫菜剪成长条,沿着寿司饭团的边缘包裹起来;
11.同样的方法做另外一个模具, 将它按压脱模,用紫菜边包裹;
12.将做好的饭团放入饭盒中,并用葡萄干做成眼睛和鼻子, 剪小条紫菜做她的胡须;
13.将图好的三文鱼放在饭团下方;
14.两天摆上焯好的西兰花, 上面再摆点红提, 最后放上几片黄瓜。
15.可爱吧,我还跟它系上了花发卡。
小贴士
1. 一般家里没有寿司米,所以采用普通米参入些有粘性的糯米来提高米的粘性;
2. 其实关于寿司醋的做作, 是没有绝对的比例, 也可以按自己的口味稍加调整;
3. 由于添加的其他菜是生食, 所以一定要将米饭放凉, 为了不让米饭发干, 在摊凉时可以在上面搭上干净的湿布;或提前一晚将米饭准备好, 放凉;
4. 为了保持盒饭的卫生和新鲜,一定要注意戴上一次性手套和温度;
5. 饭团先可以包小点, 放入模具中, 不够再将其他地方添满, 可千万开始不用太大哟,要不就放不下模具中;
6. 三文鱼要配上芥茉更好吃, 我也带上啦
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