可爱便当的做法
健康功效
鸡蛋:养血
豆腐:清热泻火
香肠:扩张血管、增强免疫力
食材用料
鸡蛋 | 鸡胸脯肉(馅) |
豆腐 | 香肠 |
白饭 | 蟹味鱼丝 |
盐 | 胡椒粉 |
薄力粉 |
可爱便当的做法
1.软炸鸡块的做法<br />将豆腐沥干水分,用吸水餐巾纸包裹后放入微波炉加热30秒。<br />
2.将“材料(鸡胸脯肉(馅)300g,豆腐100g,鸡蛋1个,薄力粉30g,盐,胡椒粉,喜欢的味料粉等)”和豆腐放进塑料袋里揉捏均整,塑料袋角剪小口。
3.油锅烧至170度,从塑料袋小口处挤出混合肉丸,轻轻放入油锅,炸至金黄。
4.香肠花的做法:<br />香肠切掉头,横竖各划两刀,在侧面交错切两层刀口,放入沸水中,煮至刀口翻开成花形。
5.香肠太阳花的做法:<br />香肠去两头,从中间竖切开成两片,在香肠一侧切3mm间距的刀口后,放入沸水中煮至弯曲。
6.香肠从中间切断,切口处横竖各切三至四刀,放入沸水中焯一下。
7.将(5)的两根肠对折后,把(6)围在中心,两头各用干意大利粉固定。
8.可爱便当装盒方法:<br />先铺好生菜叶。<br />白饭用保鲜膜包裹作成如图形状,放在生菜旁。<br />
9.可以用蟹味鱼丝拼摆在饭团上做红色部分,也可以直接用番茄酱炒饭捏成车型饭团。<br />鱼肠中间用粗吸管切出圆洞,再将芝士用同一个吸管切圆后镶嵌在鱼肠上。<br />把主菜的软炸鸡块,龙田煎鲑鱼,秋葵蛋卷摆放好。<br />西兰花放在主菜旁,固定所有菜肴的位子。<br />香肠花用来填补缝隙和点缀。
10.最后,用芝士切出小熊的头型,把海苔剪出如图形状,贴在适当位置上。再插上动物水果签。
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