健康功效

蜂蜜:生肌

食材用料

新南洋绿豆糕的做法

• 1.绿豆面放入碗中（绿豆面我是在超市买的）；

• 2.上锅蒸25分钟；

• 3.晾凉的绿豆面压碎（晾凉的绿豆面比较板实，需要加工一下）；

• 4.将熟绿豆面过筛；

• 5.剩下的绿豆面颗粒放入保鲜袋中，用擀面杖压碎；

• 6.所有的绿豆面都放入一个容器里；

• 7.放入白砂糖、蜂蜜等其它原料拌匀；

• 8.将拌匀后的绿豆面放入月饼模中（没有模具可以用任何容器）；

• 9.我用一个乐扣的盒子盖上模具上，用力压实（做月饼时扣下去从上往下压，做绿豆糕时绿豆粉是散的，需要反过来压实）；

• 10.取下乐扣的盒子，绿豆糕已经在模具中被压实了；

• 11.将模具扣在盘子中；

• 12.轻轻推压把手，把绿豆糕扣出即可。

小贴士

1、用其它容器造型时，只需要倒扣轻敲即可；
2、如果怕绿豆糕会碎，可以用一张油纸铺在容器中，将绿豆面放入后压实，提起油纸即可脱模。