健康功效

土豆:消肿
胡萝卜:健脾
南瓜:消肿

食材用料

土豆沙拉盏的做法

• 

  1.两个土豆和胡萝卜切细丝入盆；

• 

  2.加少许盐、胡椒粉调味，洒全麦粉拌匀；
  

• 

  3.将拌好料的土豆胡萝卜丝轻轻放入硅胶烤模成盏状，底部尽量悬空。入预热好的烤箱180度25分钟；
  

• 

  4.一个土豆和南瓜放蒸锅蒸熟。
  

• 

  5.柠檬挤汁1汤匙，和橄榄油一汤匙放入半袋豆浆粉中；

• 

  6.加少许糖和盐，搅拌至沙拉酱状；
  

• 

  7.蒸熟的土豆和南瓜去皮，放入搅拌好的沙拉酱；

• 

  8.用压泥器或叉子搅压成泥；
  

• 

  9.再放入少许综合香草、胡椒粉、盐、切成丁的豆腐、山核桃仁；

• 

  10.用刮刀轻轻拌匀；
  

• 

  11.从烤箱中取出烤至边焦黄的土豆丝，稍放凉，从硅胶模取出盏状土豆丝，填抹入土豆泥沙拉；
  

• 

  12.装盘后，再洒少许黑胡椒粉和综合香草粉即可。
  

小贴士

可以在煲饭时顺带蒸上南瓜和土豆；并在切土豆丝之前就预热上烤箱以节省时间~