生菜豆皮卷的做法
健康功效
生菜:养胃
胡萝卜:健脾
黄瓜:解毒
食材用料
豆皮 | 生菜 |
胡萝卜 | 黄瓜 |
甜面酱 | 豆瓣酱 |
花生酱 | 糖 |
生菜豆皮卷的做法
1.豆皮洗净后切成长方形的小片,锅中烧开水焯烫5分钟捞出沥干。
2.黄瓜胡萝卜洗净切丝,生菜撕成小块。取一个豆皮铺上生菜和菜丝卷起,不嫌麻烦的可以用烫软的香菜梗装饰下
3.甜面酱为主,再加点豆瓣酱和花生酱,一点糖和水调匀成酱,蘸食即可。
小贴士
生菜是叶用莴苣的俗称,属菊科莴苣属。为一年生或二年生草本作物,也是欧、美国家的大众蔬菜,深受人们喜爱。生菜原产欧洲地中海沿岸,由野生种驯化而来。古希腊人、罗马人最早食用。生菜传入我国的历史较悠久,东南沿海,特别是大城市近郊、两广地区栽培较多,特别是台湾种植尤为普遍。近年来,栽培面积迅速扩大,生菜也由宾馆、饭店进入寻常百姓的餐桌。
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