健康功效

猪肉:养血
鸡蛋:养血
胡萝卜:健脾

食材用料

炸酱面最佳伴侣之秘制炸四酱的做法

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  1.首先把所有材料都切丁备用。然后将麻酱倒进碗里用酱油泻一下，再将其他三种酱放进去搅匀。

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  2.再将鸡蛋打散，以上的量放四个左右就可以。

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  3.锅倒油烧热，可以多放油，先把鸡蛋炒碎；盛出，再放点油，把大葱和洋葱丁放进去炒一会儿，再放胡萝卜丁翻炒，然后放肉丁继续翻炒，等肉变白时放入拌好的酱和鸡蛋碎翻炒至酱色均匀。

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  4.最后临出锅时放入核桃仁和黑芝麻，翻拌均匀后关火，就可以拌面了！保证孩子会爱上吃饭！

小贴士

鸡蛋炒的要碎；麻酱一定要用酱油泻！核桃仁用烤箱烤熟才香！大葱要多放！油也是平时炒菜的两倍多！要用中小火！