健康功效

醋:解毒

食材用料

水煮扁肉的做法

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  1.酸菜，葱，姜，蒜洗净切小段，备用。

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  2.1：扁肉下油锅炸至金黄，捞出沥干油。2：锅内留少许油，大火油热后放切好的葱姜蒜泡椒爆香。3：倒入水烧开，放酸菜泡萝卜少许盐，1芍醋煮2分钟后放去事先炸好的扁肉煮3分钟。4：出锅撒上葱花。

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  3.酸辣可口的水煮扁肉就好了。喜欢辣的可以多放点泡椒煮。