健康功效

酱油:活血化瘀
料酒:活血化瘀
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

酱鸭翅的做法

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  1.鸭翅洗净。加入酱油，糖，姜片，料酒，水
  

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  2.煮沸后撇去浮沫。转中小火焖煮30分钟
  

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  3.关火焖一夜。第二天再次煮沸将汤汁收浓。即可
  

小贴士

想做点卤味来吃。又懒得翻一大堆香料出来。

做苏沪甜味风格的吧。再容易不过了

原料好的只需要酱油和糖就可以。

如果怕腥。可以加一些生姜。料酒。和山楂或者几滴醋

原料的比例就跟苏式红烧肉 一样。一般以1斤肉1两糖为宜



也不需要高压锅。也不需要长时间炖煮。

重点就只在于焖1夜。便于入味