葡汁烩小排佐甜豆香菇的做法
健康功效
香菇:健脾
食材用料
肉排 | 小番茄 |
甜豆荚 | 香菇 |
橄榄油 | 高级原汁红葡萄酒 |
糖 | 淀粉 |
葡汁烩小排佐甜豆香菇的做法
1.先将肉排洗净,用刀背轻轻将肉的组织拍松软一些,然后将水分擦干,肉身上均匀的抹上盐和淀粉。
2.锅内放入橄榄油,中火将肉排煎至两面微焦黄。
3.将200毫升红酒倒入肉排上,放入一小勺糖,加适量水将肉排焖至收汁。
4.将甜豆,香菇,大蒜碎,小番茄准备好。
5.锅入油,将大蒜碎爆香,其他佐料放入,快速翻炒熟,同肉排一同摆盘即可。
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