健康功效

白糖:活血化瘀
酱油:活血化瘀
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

平底锅自制五香猪肉脯的做法

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  1.在市场买来了猪前腿肉，因为首尔这边猪肉的话猪前腿肉算最便宜的部位所以买了
  

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  2.洗干净啦~有切成小块块~市场肉店老板帮忙切的~第一次做怕失败所以只弄了这么些肉肉~~
  
  

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  3.把洗好的猪肉放入搅拌机~加入喜欢的配料。我加入的有：酱油，耗油，盐巴，胡椒粉，香油，香料，糖，辣椒，花椒
  
  

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  4.咣当咣当的开始搅拌
  
  

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  5.变成肉末了以后不能太碎了~因为没有较劲了~所以还是要保持一点点的小肉渣喔~香香的呢~
  
  

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  6.把弄好的肉末铺在一张保鲜膜上~
  
  

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  7.再把肉渣上面也铺上保鲜膜
  
  

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  8.铺上保鲜膜后就可以用擀面棍把他们给铲平！~弄成薄薄的肉渣饼~
  
  

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  9.弄成薄薄的肉渣饼~要薄的~厚的也不好熟~
  
  

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  10.锅里放油~不要开火~
  
  

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  11.把一边的保鲜膜撕掉放入锅里~慢慢放喔~
  
  

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  12.然后撕掉另一层保鲜膜~
  
  

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  13.开小火慢慢煎,其实用烤箱更好只是我没有烤箱所以用平底锅试试~
  
  

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  14.肉脯就会慢慢形成~刚开始的一大片慢慢收汁成为小片的
  

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  15.两面都得兼顾着哟~

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  16.然后五香猪肉脯就形成啦~不过今天做得小失败是油稍微多了~有点油腻样不干燥~可以用吸油纸吸掉上面的油再炕干些~会更接近肉脯喔~而且很美味~哈哈~下酒菜呢

小贴士

*会写食谱，韩国吃喝玩乐攻略，和韩国时尚搭配~http://finallymm.blog.163.com