admin 莲子鲫鱼汤的做法
健康功效
莲子:止泻
五味子:生津
黄酒:散瘀消肿
食材用料
| 鲜鲫鱼 | 莲子 |
| 五味子 | 精盐 |
| 黄酒 | 姜 |
| 葱 |
莲子鲫鱼汤的做法
1.将鲫鱼去鳞、鳃及内脏，洗净
2.莲子浸泡2小时，五味子洗净，放入茶包中
3.锅中放油烧热，将鱼放入两面略煎，取出
4.锅中加水，放入煎过的鲫鱼、葱、生姜、黄酒烧沸，再放入莲子、五味子，撇去浮沫，改为小火煮至汤色乳白
5.放入盐调味，拣去葱、生姜，盛入碗中即可
小贴士
五味子不宜多放，否则会影响口感
莲子:止泻
五味子:生津
黄酒:散瘀消肿
| 鲜鲫鱼 | 莲子 |
| 五味子 | 精盐 |
| 黄酒 | 姜 |
| 葱 |
1.将鲫鱼去鳞、鳃及内脏，洗净
2.莲子浸泡2小时，五味子洗净，放入茶包中
3.锅中放油烧热，将鱼放入两面略煎，取出
4.锅中加水，放入煎过的鲫鱼、葱、生姜、黄酒烧沸，再放入莲子、五味子，撇去浮沫，改为小火煮至汤色乳白
5.放入盐调味，拣去葱、生姜，盛入碗中即可
五味子不宜多放，否则会影响口感
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