健康功效

白萝卜:活血化瘀
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

鲫鱼萝卜汤的做法

• 1.鲫鱼让摊主代劳宰杀后去鳞、鳃、肠洗净，抹干表面水分；

• 2.萝卜去皮切丝，入沸水焯一下捞起滤水；

• 3.炒锅烧热后橄榄油至6成热，将鲫鱼慢慢滑入锅中

• 4.中火将鱼煎黄后翻面也煎至金黄；

• 5.倒入足量开水，大火煮10分钟，倒入萝卜丝再煮2分钟；

• 6.调入盐和白胡椒粉，撒上香菜即可

• 7.

小贴士

鲫鱼：含有优质蛋白质，易吸收好消化，经常食用可增强抗病能力；

白萝卜：药食兼用的最佳蔬果之一，养肺润肠，平喘止咳，顺气消食，可谓百病皆宜；

橄榄油：其主要脂肪酸--油酸液能够促进肠道蠕动，增加肠道动力，通畅肠道。其含有的微量元素(尤其是由*，维生素E和胡萝卜素构成的抗氧化剂)，可以抗氧化，改善动脉循环和防止血栓的形成，具有保护老年人健康和延年益寿等功效。