健康功效

香菇:健脾
鸡翅:扩张血管
八角:理气、止痛、温阳

食材用料

香菇鸡翅汤的做法

• 1.鸡翅加一块姜，放入冷水中煮开，捞出备用。

• 2.香菇冲洗干净，去蒂。

• 3.用小刀在香菇顶端斜着切上四刀，切出星星的形状。

• 4.锅中倒入清水或者高汤，将鸡翅、香菇、葱姜等一同倒进去。

• 5.加入高汤，没有就用清水，大概800ml。

• 6.上火猛火煮开，烹入绍酒，再转文火煲20分钟。

• 7.最后加枸杞煮开，加盐、胡椒粉调味就可以了。

小贴士

香菇含有双核酸和麦留醇，能刺激人体产生更多的干扰素，而干扰素能消灭人体内的病毒，这种物质被人体吸收后，对于增强人体免疫力，抵抗各种流感病毒的入侵，会起到很好的效果。提别是在感冒等流行性疾病高发的时期，多喝这道鸡翅香菇汤，就可以收到很好的抗病防病的功效。