健康功效

猪蹄:补气
山药:补肺
当归:活血

食材用料

冬季滋补当归山药猪蹄汤的做法

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  1.将山药洗净，去皮切块

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  2.猪蹄洗净，切块（这个我是让菜市场的师傅给剁的）。入沸水中焯一下，去血沫沫，捞出；PS：猪蹄建议大家别去超市买，超市的太次，也不新鲜。我是在菜市场买的双汇的，洗的超干净，而且很新鲜。

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  3.然后再在锅内加水烧开放入猪蹄，加入当归、山药，用旺火烧开，改用文火煮至猪蹄熟烂。

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  4.最后撒入红枣跟枸杞，炖5分钟就可以关火了。

小贴士

不用放鸡精或者味精了，原汁原味的汤对人体对好，何况猪蹄炖出来就已经很鲜了