健康功效

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

鲜鲍鱼鸡汤的做法

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  1.新鲜鲍鱼仔用清水稍为清洗。

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  2.用小刀从鲍鱼壳边缘插进去。

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  3.把鲍鱼肉和壳分离出来。

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  4.分离出来的鲍鱼肉。

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  5.鲍鱼壳上留下的鲍鱼肠，把肠扔掉，将壳上的泥清洗干净。

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  6.鲍鱼肉加少许盐揉抓，再用清水清洗干净沥干水。

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  7.土鸡洗净。

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  8.将鸡切成小块。

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  9.锅内放适量的水，将鲍鱼仔、壳和鸡块和姜片一起放锅内，加适量的水。

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  10.大火烧开（煮了一大锅，所以在院子里架了灶来烧，够农家味了吧？）

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  11.转中小火煮60-90分钟，加盐调味即可。

小贴士

*的营养丰富：
1.*含有丰富的蛋白质，还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素；
2.*营养价值极高，富含丰富的球蛋白；*的肉中还含有一种被称为“鲍素”的成分，能够破坏癌细胞必需的代谢物质；
3.*能养阴、平肝、固肾，可调整肾上腺分泌，具有双向性调节血压的作用；
4.*有调经、润燥利肠之效，可治月经不调、大便秘结等疾患；
5.*具有滋阴补养功效，并是一种补而不燥的海产。