健康功效

排骨:养血
银耳:养胃
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

海参龙骨汤的做法

• 1.备好汤锅加水。

• 2.将排骨下锅，焯至干净。

• 3.再备好泡发好的银耳，葱花，姜片。

• 4.高压锅加水，加姜片。

• 5.加焯制好的排骨。

• 6.上盖，大火煮开，转小火高压半小时。

• 7.将泡发好的海参去肚洗干净备用。

• 8.高压锅减压后，排骨汤很浓香。

• 9.将海参切小块备用。

• 10.将海参下锅。

• 11.再将泡发好的银耳也下锅。

• 12.再次上盖，大火煮开，再转小火高压一小时左右

• 13.减压后，开盖，加入适量细盐。

• 14.加入葱段即可

• 15.一份鲜美有爱的海参龙骨汤完成。

小贴士

一：干海参一定要泡发好，再冼净肚里的杂渣。
二：排骨焯洗用温水焯制。最好焯制二次。
三：都是鲜美之物，因些调味品最好以简为主，当然也可以按亲的口味加入适量其它调味品。