香菇枸杞鸽子汤的做法
健康功效
香菇:健脾
西洋参:养阴
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
鸽子 | 香菇 |
枸杞 | 大枣 |
西洋参 | 姜 |
盐 | 料酒 |
香菇枸杞鸽子汤的做法
1.把鸽子洗净切成块(不切整只炖也可以)
2.锅中添水,大火烧开,将洗净切好的鸽子倒入锅中焯一下,去血水,加料酒5ml去醒,撇去浮沫捞出。
3.将焯好的鸽子放入沙锅中,把姜片、香菇、枸杞、大枣和西洋参一并放入沙锅中。锅中添水没过鸽子5ml,盖上锅盖,小火煮3个小时即可。
4.盛出,味美鲜香的鸽子汤就做好了。
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