农家腊味土豆汤的做法
健康功效
土豆:消肿
八角:理气、止痛、温阳
食材用料
自家腊肉 | 土豆 |
蒜 | 干辣椒 |
八角 | 葱 |
盐 | 鸡精 |
辣椒酱或豆瓣酱 | 油 |
老姜 |
农家腊味土豆汤的做法
1.准备食材土豆切手指粗的条,煮过的腊肉切小片,蒜,葱,姜切碎
2.锅中倒入少许食用油
3.油热后倒入腊肉片炒香
4.接着倒入葱头,蒜末,姜末,干辣椒段,翻炒
5.倒入冲过水的土豆条和一点辣椒酱,八角一个放入,翻炒
6.待土豆变得有点透明的样子就加适量水,和鸡精,盐
7.盖上盖子,大火烧开
8.汤开后,转中火,盖盖子,继续煮
9.待土豆软了之后撒上葱花,盛入碗中即可。
小贴士
没什么特别注意的 特简单
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