健康功效

银鱼:润肺
鸡蛋:养血
虾米:补肾壮阳

食材用料

金钩银鱼炒蛋的做法

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  1.食材：鸡蛋、虾米和银鱼。

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  2.将虾米用清水洗净。

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  3.切粒。

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  4.将银鱼洗净，放入碗中。

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  5.倒入虾米粒。

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  6.打入鸡蛋。

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  7.放入适量的生粉。

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  8.倒入适量的鱼露。

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  9.拌匀。

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  10.热油锅。

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  11.倒入蛋液。

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  12.煎至双面金黄，即可关火。

小贴士

没加过色素的虾米，虽外皮微红，但里面的肉却是黄白色的，而添加了色素的虾米，皮肉都是红的。因为色素基本上没有气味和味道，所以用鼻子闻用嘴尝都感觉不到，如条件允许，可先用水泡上几颗海米，如加的是一般色素，则水会变红。