鸡蛋肉丝辣椒炒的做法
健康功效
鸡蛋:养血
食材用料
新鲜瘦猪肉 | 鸡蛋 |
姜丝 | 蒜 |
干辣椒 |
鸡蛋肉丝辣椒炒的做法
1.先将猪肉切小丝然后打入鸡蛋与其混合,接着锅内倒入适量油加热至6成热,将姜蒜辣椒一起倒入锅中调至小火翻炒,主要是避免辣椒炒糊。炒出香味后,将姜蒜辣椒捞出,锅内留适量的油,将肉丝和鸡蛋的混合倒入锅中翻炒,待鸡蛋成型后加入炒好的姜蒜辣椒继续翻炒,待肉丝成熟后起锅装盘。
小贴士
由于肉丝要炒熟的缘故,通过不停的翻炒出锅后,鸡蛋会变得干脆可口,但须注意不要炒糊。
鸡蛋:养血
新鲜瘦猪肉 | 鸡蛋 |
姜丝 | 蒜 |
干辣椒 |
1.先将猪肉切小丝然后打入鸡蛋与其混合,接着锅内倒入适量油加热至6成热,将姜蒜辣椒一起倒入锅中调至小火翻炒,主要是避免辣椒炒糊。炒出香味后,将姜蒜辣椒捞出,锅内留适量的油,将肉丝和鸡蛋的混合倒入锅中翻炒,待鸡蛋成型后加入炒好的姜蒜辣椒继续翻炒,待肉丝成熟后起锅装盘。
由于肉丝要炒熟的缘故,通过不停的翻炒出锅后,鸡蛋会变得干脆可口,但须注意不要炒糊。
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