健康功效

鸡蛋:养血
米饭:活血化瘀
蘑菇:活血化瘀

食材用料

牛舌丼饭的做法

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  1.将牛舌室温解冻。小洋葱一个。

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  2.洋葱逆纹切丝。

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  3.蘑菇切片备用。

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  4.清酒。

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  5.鲜贝酱油（生抽）2汤匙，酒酿1大汤匙，清酒1汤匙，清水3汤匙。（酱汁）

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  6.拌匀备用。

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  7.洋葱丝，蘑菇，和酱料一起倒入锅中煮沸后加盖大火再煮5分钟。

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  8.白芝麻炒香备用。

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  9.2颗蛋打制5分散。

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  10.平铺放入牛舌片，加盖大火煮3分钟。

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  11.然后淋入一半蛋液加盖闷煮1分钟。

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  12.淋入剩下的蛋液，撒上白芝麻，立刻熄火加盖闷2分钟。

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  13.取出预先蒸好的米饭用汤匙略微压平备用。

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  14.用锅铲把牛舌平铺在米饭上，再磨上黑胡椒就完成了。

小贴士

我只能说：＂也太好吃了吧！＂