健康功效

白糖:活血化瘀

食材用料

紫包菜洋葱小炒腊肠肉片的做法

• 1.由於這次弄得太急了，很多照片沒有照到，崩潰...不過照步驟走,很簡單.好啦紫包菜的營養大得很，生吃比較多人，可是我不太喜歡，因為好硬呀，而且味道不咋地，我還是喜歡弄熟吃，洋蔥的好處就更不用說了，這道菜里，肉只是配角負責調調味道哈。。。。。

• 2.首先把材料都切好，然後豬肉切塊后用醬油，耗油，和放少許糖先腌製。

• 3.把肥豬肉扔到鍋裡蓋上鍋蓋，主要是要炸出豬油（這部主要是為菜肴夠香）為你健康你可以直接用花生油，榨出油后，放下蒜末爆香，

• 4.把洋蔥放下去翻炒，記得一定要翻炒，這部目的也是爲了把洋蔥給爆香，翻炒幾下后便可把它弄出鍋放在一個乾淨的碟子里待用。

• 5.重複3的步驟

• 6.把紫包菜放下去爆炒，時間要比抄洋蔥要久一些，同時用一個碟子倒進耗油，醬油加少許水弄成調味汁待用。

• 7.紫包菜大概爆炒個一分鐘左右后倒下調味汁，翻炒一下，然後蓋上鍋蓋大概兩分鐘左右。

• 8.大考鍋蓋后翻炒一下后，把腌製好的豬肉和切塊的臘腸倒在紫包菜的上面，蓋上鍋蓋（時間大約是你覺得肉已經7分熟了后翻炒一下，倒下洋蔥繼續翻炒后，蓋上鍋蓋。

• 9.最後一步主要是看你喜歡洋蔥是偏生吃還是偏熟，然後就可以熄火上碟了。(熄火前放少許鹽)

小贴士

*的蔬菜,也就意味烹調太久會破壞它們的營養成份..所以時間不宜太久,自己拿捏拿捏吧...哈哈!