吉祥三宝肉酱的做法
健康功效
豆腐干:抗癌防癌
胡萝卜:健脾
豆瓣酱:辅助降血压
食材用料
后腿肉 | 豆腐干 |
胡萝卜 | 马铃薯 |
甜面酱 | 豆瓣酱 |
吉祥三宝肉酱的做法
1.将后腿肉切丁,放入溶有生粉的水中,再加适量黄酒,搅拌。
2.胡萝卜洗净,切丁。
3.马铃薯刨皮,洗净,切丁。
4.豆腐干洗净,切丁。
5.将各主料一一入油锅炒熟备用,取甜面酱和豆瓣酱以4:1比例拌均(图中包装大致为甜面酱大半袋,豆瓣酱小半袋)。
6.将酱料加小半碗水入油锅,陆续加入各主料,翻炒,依个人口味加适量糖和味精,完成。
小贴士
依个人口味,可添加茭白、甜椒、黄瓜、等蔬食,亦可加入辣酱、虾酱、等调味。
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