健康功效

青椒:活血化瘀
大葱:活血
花椒:止泻

食材用料

麻辣啤酒鸡翅的做法

• 1.鸡翅中清水冲洗，一剁三

• 2.鸡翅用盐，少许糖，倒入啤酒（啤酒量没过鸡翅为宜）

• 3.腌制十分钟

• 4.处理干净青椒，切成三角块。大葱斜切片，大蒜切片，红辣椒斜切段

• 5.鸡翅微波炉高火2分钟，中途拿出来搅拌一次

• 6.坐锅热油，爆香大蒜，大葱，辣椒

• 7.放入花椒，煸炒出香味

• 8.倒入鸡翅，大火煮沸

• 9.煮至留有少许汤汁，加入青椒片翻炒均匀即可

小贴士

1。用啤酒代替清水，可以使肉质口感变鲜嫩
2。要重麻辣的可以多放点辣椒和花椒
3。盐要一次性放足，主要是在腌制的时候让其入味的
4。这道菜可以让你少受油烟之苦，而且口感鲜嫩而不腻，是一道不错的下酒开胃菜