健康功效

菠菜:养血
香菇:健脾
鸡蛋:养血

食材用料

香菇菠菜剪刀面的做法

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  1.面加清水和成面团。

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  2.配菜洗净切碎。

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  3.炒锅烧热放油，加葱末姜末炒香，烹入酱油。

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  4.兑入高汤（这次用的是清炖牛肉的汤，其实清水也可以）烧开。

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  5.面团用剪刀剪成枣核形状指肚长短，下锅煮。

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  6.加入配菜一起煮，菜煮熟时打个蛋在锅里。

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  7.加盐、鸡精、几滴香油，出锅。

小贴士

清水煮剪刀面捞出来和配菜一起炒也很好吃。