番茄炒面的做法
健康功效
西红柿:活血化瘀
鸡蛋:养血
食材用料
西红柿 | 鸡蛋 |
大头菜 | 拉面(根据个人喜好) |
小葱 | 植物油 |
番茄炒面的做法
1.1.西红柿,去皮滚刀切;2.大头菜,切丝;3.鸡蛋,打成蛋液。
2.4.葱花,切好;5. 鸡蛋炒成蛋碎。
3.6.面煮8分熟,过凉水沥干,加植物油拌匀
4.7.加适量油,加热爆葱花,待出香味,加入番茄翻炒,番茄9分熟加入“大头菜丝”继续炒。8.将面条加入不断翻炒,待水分减少,加入点水(防止粘锅)。9.将蛋碎加入锅中继续翻炒。10.最后加入适量盐(或味达美)调味后,起锅,装盘!
小贴士
1.西红柿:去皮,滚刀切!2.面:先煮8分熟,过凉水,沥干后用少许植物油拌开,防止粘连!
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