牛肉炒粉的做法
健康功效
米粉:活血化瘀
牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
食材用料
米粉 | 牛肉 |
葱姜 | 老抽 |
干椒 | 菜籽油 |
牛肉炒粉的做法
1.准备材料,牛肉选里脊或者是板骨上的,更嫩。用干椒是为了过油后更香。
2.煮粉,闷也可以,但要把握好米粉的硬度,个人偏好有嚼头的粉。水开后放入米粉,再等水开后关小火闷8分钟,冷水洗净。
3.倒入菜油,爆一爆牛肉,放入姜末,干椒,老抽,放入粉翻炒,起锅前将葱花撒在粉上。装盘!
米粉:活血化瘀
牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
米粉 | 牛肉 |
葱姜 | 老抽 |
干椒 | 菜籽油 |
1.准备材料,牛肉选里脊或者是板骨上的,更嫩。用干椒是为了过油后更香。
2.煮粉,闷也可以,但要把握好米粉的硬度,个人偏好有嚼头的粉。水开后放入米粉,再等水开后关小火闷8分钟,冷水洗净。
3.倒入菜油,爆一爆牛肉,放入姜末,干椒,老抽,放入粉翻炒,起锅前将葱花撒在粉上。装盘!
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