健康功效

西红柿:活血化瘀
土豆:消肿
胡萝卜:健脾

食材用料

蔬菜意面浓汤的做法

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  1.土豆去皮、胡萝卜去皮切成同等大小的小块，芹菜洗净，切成和土豆、胡萝卜差不多大小的小段；

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  2.西红柿切块，卷心菜切小方片，大蒜去皮后拍成蒜粒，洋葱切成片；

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  3.热锅，倒入橄榄油，再加入一小块黄油，小火加热至黄油融化；倒入蒜粒、洋葱炒香，先放入土豆、胡萝卜翻炒几分钟后再让如西红柿一同翻炒；

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  4.炒至西红柿出汤后倒入足量的高汤，小火慢煮到土豆、胡萝卜都软了，倒入小贝壳意大利面；

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  5.意面5分熟的时候倒入卷心菜和芹菜一同煮熟，根据口味加入盐和胡椒粉即可。