小白菜瘦肉汤的做法
健康功效
小白菜:养胃
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒:活血化瘀
食材用料
小白菜 | 瘦肉 |
葱 | 姜 |
盐 | 鸡精 |
料酒 | 生抽 |
香油 |
小白菜瘦肉汤的做法
1.将小白菜洗干净,瘦肉切片,葱,姜切末备用。
2.在切好的瘦肉里添加适量的鸡精,生抽,盐,料酒腌十分钟(也按照自己的口味加入少量的老干妈),使瘦肉入味。
3.在锅里倒入油,放入葱姜末爆香,放入腌制好的瘦肉,等瘦肉变色就盛起。
4.锅里留下抄瘦肉的油,倒入适量开水,并且放入小白菜一起煮开。
5.等锅内水开了,放入瘦肉,加入适量盐,鸡精,一小勺生抽。
6.待汤盛起后,淋上一小勺香油。一碗美味简单的小白菜瘦肉汤就完成了!
小贴士
瘦肉最好用猪里脊肉。
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