健康功效

毛豆:健脾

食材用料

蒜香辣毛豆的做法

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  1.毛豆洗净后剪刀剪去两个角（这道菜的这个步骤千万不能省略），放盐水中煮熟后沥干水分备用。

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  2.蒜洗净切片，根据嗜辣程度准备老干妈豆豉辣酱适量。

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  3.凉锅入油，放老干妈豆豉炒出香味后入蒜片煸炒。

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  4.毛豆放入，调入少许盐、糖、鸡精后，翻炒均匀出锅。

小贴士

这道菜如果忘了剪口是很难入味的，所以一定不要忘记。