健康功效

白菜:除烦
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

油泼白菜的做法

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  1.白菜切偏小点的块或者丝，干叶分开。

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  2.姜和干椒都切丝。

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  3.锅内不放油，热锅直接下白菜干翻炒。

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  4.白菜杆炒软后放入菜叶一起翻炒，再加入适量的盐，翻炒几下后装盘。

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  5.锅烧热油，放入姜丝和干辣椒丝爆成椒丝为浅褐色，把油和姜椒一起泼向白菜，这道菜就做好了。