admin 清蒸鲩鱼的做法
健康功效
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
香菜:活血化瘀
花生油:辅助降血脂
食材用料
| 鲩鱼肉 | 葱 |
| 姜 | 香菜 |
| 花生油 | 蒸鱼豉油 |
清蒸鲩鱼的做法
1.鱼块清洗干净,在鱼背上划上几刀
2.葱和香菜切成段待用,姜片切成丝,铺在鱼块上
3.烧开水,放入鱼块大火蒸3-4分钟,关火再虚蒸3分钟
4.出锅后铺上葱段香菜段,然后淋上滚油,再加入适量蒸鱼豉油即可
小贴士
何为虚蒸:即关火不打开锅盖,利用余热和锅里的蒸汽继续把鱼蒸熟
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
香菜:活血化瘀
花生油:辅助降血脂
| 鲩鱼肉 | 葱 |
| 姜 | 香菜 |
| 花生油 | 蒸鱼豉油 |
1.鱼块清洗干净,在鱼背上划上几刀
2.葱和香菜切成段待用,姜片切成丝,铺在鱼块上
3.烧开水,放入鱼块大火蒸3-4分钟,关火再虚蒸3分钟
4.出锅后铺上葱段香菜段,然后淋上滚油,再加入适量蒸鱼豉油即可
何为虚蒸:即关火不打开锅盖,利用余热和锅里的蒸汽继续把鱼蒸熟
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