健康功效

豆腐:清热泻火
酱油:活血化瘀
料酒:活血化瘀

食材用料

鱼泡豆腐的做法

• 1.备鱼泡，榨菜，豆腐，葱。

• 2.热锅加油，将豆腐切块下锅。

• 3.煎至豆腐酥黄，加入蒜粒。

• 4.转小火煎至蒜粒出香。

• 5.加入适量清水。

• 6.煮至汤底开，将鱼泡，榨菜下锅。

• 7.加入适量酱油

• 8.加入适量料酒，煮至微要收汁。

• 9.将葱花下锅，拌至出香即可关火。

• 10.一份鲜美有嚼头的鱼泡豆腐完成。

小贴士

鱼泡要清洗干净，还要用剪刀剪破鱼泡，这样子鱼泡才可以煮熟。