剁椒鱼头蒸豆腐的做法
健康功效
豆腐:清热泻火
食材用料
大头鱼鱼头 | 豆腐 |
剁椒酱 | 姜丝蒜片 |
洋葱胡萝卜丝 | 葱花香菜末 |
剁椒鱼头蒸豆腐的做法
1.把鱼头的腮和黑膜清洗干净,用盐腌渍一会儿,再冲洗干净沥干。
2.先将豆腐对半切块,摆在盘子里,加少许生抽、料酒、白糖;然后摆上姜丝、蒜片、洋葱、胡萝卜丝,再摆上鱼头,鱼头上面铺满剁椒酱,包上保鲜膜。
3.锅里水烧开,把鱼上屉蒸10-15分钟端出,拿掉保鲜膜,放少许葱末、香菜末在上面。
4.最后煸些热油浇在葱上面就大功告成啦!
豆腐:清热泻火
大头鱼鱼头 | 豆腐 |
剁椒酱 | 姜丝蒜片 |
洋葱胡萝卜丝 | 葱花香菜末 |
1.把鱼头的腮和黑膜清洗干净,用盐腌渍一会儿,再冲洗干净沥干。
2.先将豆腐对半切块,摆在盘子里,加少许生抽、料酒、白糖;然后摆上姜丝、蒜片、洋葱、胡萝卜丝,再摆上鱼头,鱼头上面铺满剁椒酱,包上保鲜膜。
3.锅里水烧开,把鱼上屉蒸10-15分钟端出,拿掉保鲜膜,放少许葱末、香菜末在上面。
4.最后煸些热油浇在葱上面就大功告成啦!
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