三色溜鸡片的做法
健康功效
胡萝卜:健脾
木耳:养血
黄瓜:解毒
食材用料
鸡胸肉 | 胡萝卜 |
木耳 | 黄瓜 |
酱油 | 葱末 |
蒜末 |
三色溜鸡片的做法
1.这道菜配料简单,鸡胸肉、胡萝卜、黄瓜需要切片,木耳泡发后清洗干净。将鸡胸肉裹上干淀粉,葱蒜切沫即可。
2.关键是火候。一定要快,鸡胸肉裹上淀粉后下锅不易划散,一定要在油温不高的时候下,这样才可以避免。稍炒鸡胸后放入葱蒜末,倒入酱油,放入其他配料,翻炒几下即可出锅。
胡萝卜:健脾
木耳:养血
黄瓜:解毒
鸡胸肉 | 胡萝卜 |
木耳 | 黄瓜 |
酱油 | 葱末 |
蒜末 |
1.这道菜配料简单,鸡胸肉、胡萝卜、黄瓜需要切片,木耳泡发后清洗干净。将鸡胸肉裹上干淀粉,葱蒜切沫即可。
2.关键是火候。一定要快,鸡胸肉裹上淀粉后下锅不易划散,一定要在油温不高的时候下,这样才可以避免。稍炒鸡胸后放入葱蒜末,倒入酱油,放入其他配料,翻炒几下即可出锅。
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