健康功效

杏鲍菇:活血化瘀

食材用料

蚝油素炒杏鲍菇的做法

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  1.杏鲍菇用刮皮器去掉外面一层。切斜刀备用。

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  2.葱切末，3瓣蒜切片。

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  3.油锅下入葱末，蒜片炒香。

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  4.下入杏鲍菇，倒入2茶勺蚝油，2茶勺老抽。

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  5.翻炒均匀后倒入一碗水煮熟杏鲍菇。

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  6.待汤汁收紧时，倒入水淀粉勾芡即可出锅。

小贴士

菌类一定要做熟。所以我们在家烹饪这道杏鲍菇时可以用水来炖制一会。同时汤汁可以让菌类更鲜美。