健康功效

五花肉:养血
四季豆:活血化瘀
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

红烧豆腐肉的做法

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  1.五花肉切块待用。

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  2.老豆腐切大块待用。

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  3.四季豆备好待用。

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  4.配料备好待用。

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  5.上油锅，放入白糖，炒糖色。

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  6.放入肉翻炒上色。

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  7.待肉都粘满色泽后放入葱姜蒜。

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  8.放入所有配料翻炒。

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  9.再放入豆腐块翻炒。

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  10.此时，在电高压锅中底层放入四季豆，垫底。再把炒好的肉和豆腐，连汤带肉一起倒入四季豆的上面，盖上锅盖开始炖煮。

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  11.炖煮大约30分钟，即可出锅。

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  12.上桌。

小贴士

豆腐含嘌呤较多，痛风病人慎食。