健康功效

鸡蛋:养血

食材用料

泡菜芝士面的做法

• 1.中烧开水，将方便面饼放入锅中煮至八成熟，捞出沥干水分。

• 2.煮面的时候另起一锅，将1/2泡菜放入锅中煮开，将面条放入锅中。

• 3.待锅中水再次沸腾时将火关小，打入一个生鸡蛋，迅速用筷子搅散开锅后关火。

• 4.将剩余1/2泡菜放入面上，扑上一张芝士片，撒入适量法香碎即可食用。

小贴士

1、方便面面饼有一层油脂，需将煮面的水倒掉较为健康
2、泡菜分两次放入，一次为了调汤的底味，一次是取泡菜的爽脆
3、打生鸡蛋要用小火迅速搅碎，汤会变成神奇的高汤。