健康功效

茄子:活血
酱油:活血化瘀

食材用料

低油盐健康蒸茄子的做法

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  1.条茄洗净，切成巴掌大长度，十字剖开，但注意不要一切到底要留一小段，就像做章鱼型香肠那样~

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  2.上蒸笼，隔水微波5分钟

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  3.调酱料，适量酱油，按个人口味加少许糖，醋，点几滴麻油提香...喜重口味可添加辣椒、蒜等等...

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  4.蒸好的茄子用手撕成条状，放入酱汁中拌匀即可，腌渍一会儿更入味

小贴士

清淡口味的蒸茄子，现代提倡日常饮食少油少盐，对于身体亚健康的人群，或者爱美需要保持身材的MM，无疑是道简单又下饭的家常菜~