西兰花溜鸡片的做法
健康功效
西兰花:补肾填精
料酒:活血化瘀
食材用料
西兰花 | 鸡脯肉 |
六月鲜酱油 | 料酒 |
白胡椒粉 | 淀粉 |
西兰花溜鸡片的做法
1.鸡脯肉切成片,用料酒、淀粉抓匀,备用
2.西兰花冲洗干净后揪成小朵(西兰花都有很粗的梗,扔掉揪太浪费啦,去皮后切成片用起来),用开水迅速焯一下
3.鸡片先入油锅翻炒,颜色变白后,放入西兰花一同翻炒,加入六月鲜酱油调味,出锅前撒些白胡椒粉
小贴士
鸡脯肉炒制前用料酒和淀粉抓匀,炒出来会比较嫩。西兰花大大的梗去掉皮后切片炒食,有营养,又不浪费
0条评论