麻婆豆腐的做法
健康功效
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒:活血化瘀
食材用料
北豆腐 | 肉馅 |
麻婆豆腐调料包 | 葱 |
姜 | 蒜 |
老抽 | 料酒 |
麻婆豆腐的做法
1.北豆腐切块。放入沸水中煮一下,记得水中放入盐,这样豆腐就比较筋斗,不容易碎了哦。
2.将麻婆豆腐包打开,按照提示把粉末倒入碗中,调和一碗汁,我用了半包就够了。(我用的是巧厨娘牌子的麻婆豆腐调料,产品包装后面有具体的操作步骤,大家可以买来自己看)
3.炒菜锅中倒油,葱姜蒜炝锅,倒入肉馅,翻炒至肉馅变色,加入料酒少许,老抽少许。
4.待肉馅煸炒熟了,从水中捞出豆腐放入,翻炒几下,要轻一点。然后倒入刚刚调和好的汁,小炖一下肉馅和豆腐,出锅即可,怎么样简单吧!
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