健康功效

鱿鱼:祛风除湿、利尿通淋
平菇:活血化瘀
青椒:活血化瘀、活血化瘀

食材用料

香炒鱿鱼的做法

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  1.鱿鱼摘肠洗干净

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  2.切成宽片，也可以切成刀花，更漂亮

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  3.平菇洗干净撕成条

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  4.青椒切成段

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  5.锅里烧开水，先把平菇过水焯熟，然后捞出来放冷水里

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  6.挤干平菇里的水分，备用

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  7.鱿鱼放开水里煮5分钟去生，去腥味

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  8.捞出来备用

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  9.锅微热，倒油，加红辣椒，鱿鱼先下锅爆炒2-3分钟

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  10.加入辣酱炒出色来

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  11.加入青椒、平菇和葱蒜，蒜拍扁即可，不要切碎

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  12.一起炒5分钟，加适量的盐，炒匀后关火

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  13.装盘即可食用

小贴士

鱿鱼一定要焯过水，这样能断生，还能去腥味。平菇换成香菇更好，但我吃香菇过敏，就换成平菇了