健康功效

红椒:开胃、消食
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒:活血化瘀

食材用料

缤纷鸡丁的做法

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  1.鸡胸肉切成5mm见方的小丁；
  

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  2.装进碗中，倒入料酒、生抽、干淀粉抓匀，腌制10分钟；
  

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  3.青、红、黄椒切成5mm见方的小丁；
  

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  4.启动“健康炒”键加热，炉具显示1400W中温热油程序，炒锅中倒入油，约半分钟热锅热油完成；
  

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  5.炉具自动转到1800W高温爆炒程序，放入姜片爆香，然后放入鸡胸肉丁翻炒1分钟；
  

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  6.鸡胸肉转白色脱生后，倒入青、红、黄椒丁；
  

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  7.加入蚝油，翻炒均匀；
  

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  8.加入盐，翻炒均匀；
  
  
  
  

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  9.炉具自动转到1400W，中火收汁程序，翻炒1分钟收干汁即可上碟。