烹海虾的做法
健康功效
海虾:补肾填精
红椒:开胃、消食
料酒:活血化瘀
食材用料
海虾 | 韭菜苔 |
红椒 | 葱 |
姜蒜末、 | 淀粉 |
料酒 | 盐 |
蚝油 | 糖 |
生抽 | 香醋 |
烹海虾的做法
1.海虾剪去虾须与虾头上的刺,然后挑去虾线,放入碗中拿料酒味一下
2.锅中烧油将虾放进去翻炒6分熟出锅
3.另起油锅将葱姜蒜末、红椒韭菜苔末放入锅中,翻炒后放入虾,此刻将香醋、生抽、糖、蚝油、盐放在一个碗中搅拌均匀后倒入锅中,马上将锅盖盖上,闷一会,等汤汁收的差不多的时候,就可以用淀粉水勾芡出锅了。
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