健康功效

鸡蛋:养血
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

蒜香酥炸带鱼的做法

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  1.腌制带鱼：把带鱼表面的白色物质，内部的黑色物质去干净。要不然会很腥的。倒入高度白酒，盐、葱姜片腌制。最好腌制半小时以上

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  2.把面粉与蒜粉与盐混合（5:1）加入鸡蛋。用筷子挑糊糊，能成一条线流下来就可以了

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  3.腌制好的带鱼裹上糊糊，热锅凉油炸熟就好了

小贴士

最好亲们选用窄、薄的带鱼，大的带鱼不好熟。
蒜粉在超市就能买到。