嫩姜炒肉的做法
健康功效
料酒:活血化瘀
食材用料
瘦肉 | 嫩姜 |
料酒 | 盐 |
淀粉 | 老抽 |
糖 | 生抽 |
嫩姜炒肉的做法
1.瘦肉洗净切丝,加1勺料酒,1勺生抽,1勺淀粉拌匀。嫩姜洗净切丝。
2.油锅烧热,入肉丝煸炒至肉色全部变色。
3.肉丝拨至一边,入嫩姜丝炒香。嫩姜丝变软后将食材混合翻炒均匀。加适量盐,1勺料酒,少量老抽(调色),半勺糖,边加边翻炒均匀。关火。
小贴士
嫩姜很辣,多少随个人口味。腌制过的糖醋嫩姜炒出来味道更好。
料酒:活血化瘀
瘦肉 | 嫩姜 |
料酒 | 盐 |
淀粉 | 老抽 |
糖 | 生抽 |
1.瘦肉洗净切丝,加1勺料酒,1勺生抽,1勺淀粉拌匀。嫩姜洗净切丝。
2.油锅烧热,入肉丝煸炒至肉色全部变色。
3.肉丝拨至一边,入嫩姜丝炒香。嫩姜丝变软后将食材混合翻炒均匀。加适量盐,1勺料酒,少量老抽(调色),半勺糖,边加边翻炒均匀。关火。
嫩姜很辣,多少随个人口味。腌制过的糖醋嫩姜炒出来味道更好。
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