健康功效

白菜:除烦
粉丝:活血化瘀
咸肉:保护神经系统、促进肠胃蠕动、抗脚气

食材用料

虾干白菜粉丝煲的做法

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  1.白菜洗净后将菜叶和菜帮分别切成方形，咸肉洗净后切片，虾干冲洗干净；
  

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  2.粉丝用冷水泡发后冲洗干净；
  

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  3.锅烧热后加入植物油烧热，下姜片煸香，

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  4.下白菜帮煸炒几下；
  

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  5.将煸炒后的白菜帮放入汤锅，加入咸肉片，加入适量高汤或清水；
  

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  6.大火烧开后转小火煮10分钟，加入虾干再煮10分钟；
  

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  7.放入白菜叶和粉丝，大火煮开后2分钟即可。
  

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  8.因咸肉较咸，可酌情放盐，我没放盐也足够咸了。