香干蒸腊肉的做法,第1张

香干蒸腊肉的做法,香干蒸腊肉,第2张

健康功效

腊肉:保护神经系统
白萝卜:活血化瘀

食材用料

腊肉 白萝卜 相克食物
香干 豆豉酱
生抽
淀粉

香干蒸腊肉的做法

  • 香干蒸腊肉的做法,香干蒸腊肉的做法图解1,第3张

    1.腊肉洗净焯道水,切片备用;白萝卜去皮洗净,切条丝状,撒点盐“杀”下水,拧干备用;

  • 香干蒸腊肉的做法,香干蒸腊肉的做法图解2,第4张

    2.方形香干子一分为二,将切片腊肉夹入中间,以此做法将腊肉及香干排入大碗中,多余的香干子可以切丁铺入碗中塞紧,将萝卜丝铺入碗中压紧,将碗放入蒸锅蒸制45分钟左右,取出倒扣;

  • 香干蒸腊肉的做法,香干蒸腊肉的做法图解3,第5张

    3.将滗出的汁水倒入锅中,加入豆豉酱,盐、生抽调味,勾薄芡后浇淋在香干腊肉上,乘热食用。

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