健康功效

鸡腿:扩张血管
土豆:消肿
洋葱:解毒

食材用料

娘惹咖喱鸡的做法

• 1.准备材料。

• 2.热锅爆香姜、蒜末，以及洋葱、辣椒碎。

• 3.加入鸡腿肉翻炒均匀。

• 4.加入咖喱膏炒香。

• 5.加入土豆块翻炒。

• 6.倒入鸡汤，熬制软烂，最后加椰浆、盐即可。

小贴士

马来西亚华人的咖喱料理，除了这道著名的娘惹咖喱鸡，还有把面放入咖喱汤，配上黄豆芽、蛤蜊、鸡肉、角豆等，就是著名的laksa叻沙面。