健康功效

青蒜:活血化瘀
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

咖喱烤虾的做法

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  1.备虾，青蒜，干辣椒，咖喱，姜。

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  2.汤锅加水煮开。

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  3.下香料及调料。

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  4.再加适量细盐。

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  5.煮至汤底出味。

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  6.将虾去虾线。

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  7.再清洗干净备用。

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  8.将处理好的虾下锅。

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  9.煮至熟后出锅沥水备用。

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  10.将沥好水的虾入烤盘。

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  11.先250并，烤制十分钟，期间边烤边要开箱拌至受热均匀。

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  12.再将烤好的虾出箱挑去配干辣及青蒜。

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  13.再入烤箱调温175度，调时45分钟烤制即可。记得边烤也要边观赏加拌至均匀哦。

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  14.这样子一份咖喱味烤虾完成。

小贴士

为何要去虾线再入清水洗洗，这样子可使虾线清理的更加干净。
为何要先大烤再挑去杂质，这样子可以让虾味更鲜，而没有烤焦杂质的异味。